党的十八大以来，全省上下认真落实各项强农惠农政策，积极转变农业发展方式，加快特色现代农业建设，深化农业供给侧结构性改革,农村经济得到持续健康发展。2016年，全省农林牧渔业总产值4155.68亿元，按可比价计算比上年同期增长3.7%。其中，农业产值1782.01亿元，增长3.0%；林业产值315.14亿元，增长4.0%；牧业产值681.68亿元，增长3.4%；渔业产值1235.48亿元，增长4.6%；农林牧渔服务业141.37亿元,增长5.8%。2013-2016年农林牧渔业总产值年均增长4.2%，其中农业、林业、牧业、渔业和农林牧渔服务业年均分别增长4.0%、4.8%、1.9%、5.1%和6.3%。

一、粮食生产总体平稳

福建深入开展粮食高产创建活动，努力提高粮食单产，2016年，全省粮食亩产368.74公斤，比2012年增长0.8%。粮食单产的提高一定程度上弥补了播种面积下降对粮食总产量的影响，使得粮食生产水平总体稳定。2016年，全省粮食总产量650.87万吨，比上年下降1.5%。其中，稻谷产量471.47万吨，下降2.8%；非稻谷粮食作物产量179.40万吨，增长1.9%。2013-2016年粮食总产量分别为664.36万吨、667.03万吨、661.10万吨和650.87万吨，保持在目标值650万吨以上。2013-2016年，稻谷受播种面积下降影响，产量逐年下降，年均下降1.6%；非稻谷粮食作物产量年均增长3.6%。

图1   2012—2016年全省粮食总产量

二、特色优势农产品发展较快

在稳定粮食生产的同时，福建牢牢抓住农业生产的区域性特点，立足实际、因地制宜，对农业发展区域布局作了出科学规划，形成特色优势农业产业带。同时，随着获取农业信息渠道的不断拓宽，农民对市场信息的判断和把握能力大幅度提高，产出效益高的经济作物得到较快发展。

（一）蔬菜生产形势良好

近年来，福建鼓励引导优势区域蔬菜产业发展，突出抓好夏秋高山蔬菜和东南沿海设施蔬菜生产；鼓励引导在全省蔬菜生产基地建设蔬菜产地净菜分级、田间预冷、冷链运输、冷链终端等系统，提高蔬菜采后商品化处理水平。在政策支持和市场带动下，蔬菜生产呈现出面积扩大、结构优化、质量改善和效益提升的良好态势。2016年，全省蔬菜产量1833.43万吨，比2012年增加247.29万吨，年均增长3.7%。

（二）食用菌产量快速增长

食用菌作为福建农业特色优势产业，近年来，突出抓好食用菌工厂化、专业化栽培集中区建设，提升食用菌设施化栽培水平。工厂化设施、标准化生产、规模化经营这种受气候等自然条件制约少的生产模式迅速扩张。2016年，全省食用菌产量118.19万吨，比2012年增加30.39万吨，年均增长7.7%。

（三）园林水果保持增产势头

2016年，全省园林水果产量761.60万吨，比2012年增加135.78万吨，年均增长5.0%。

（四）茶叶产量增长较快

福建持续实施中央财政支持现代茶业生产发展资金项目，茶叶种植管理水平和技术也在不断提高，茶叶采摘量逐年增加，产量不断增长。2016年，全省茶叶总产量42.68万吨，比2012年增加10.59万吨，年均增长7.4%。

（五）中草药材生产蓬勃发展

随着中草药材种业创新与产业化示范推广不断推进，福建金线莲、铁皮石斛、黄栀子等经济效益较高的新兴药材品种，呈现蓬勃发展的态势，带动中草药材播种面积不断扩大，产量不断增加。2016年，全省中草药材产量14.96万吨，比2012年增加8.39万吨，年均增长22.8%。

（六）花卉盆景园艺生产规模不断扩大

近年来，全省花卉、观赏绿化苗木和盆栽类园艺市场行情好，种植效益高，生产规模不断扩大。2016年，全省花卉盆景园艺播种面积60.81万亩，比2012年增加33.02万亩，年均增长21.6%。

                      图2   2012—2016年全省蔬菜产量

图3   2012—2016年全省食用菌产量

图4   2012—2016年全省茶叶产量

图5   2012—2016年全省园林水果产量

图6   2012—2016年全省中草药材产量

图7   2012—2016年全省花卉盆景园艺播种面积

三、林业生态功能增强，生产成效良好

（一）林业生态建设力度加大

围绕“机制活、产业优、百姓富、生态美”新福建建设目标，林业生态建设力度加大，森林资源增多。据林业部门统计，2013-2016年，全省完成植树造林总面积分别为328.25万亩、154.10万亩、170.33万亩和130.05万亩。2016年，全省森林覆盖率达到65.95%,居全国首位,比2012年提高2.86个百分点；森林蓄积60796.15万立方米，比2012年增长14.2%。全省国家级自然保护区15个，比2012年增加4个；国家级森林公园30个，比2012年增加2个。全省生态环境质量评比连续多年居全国前列，是全国生态环境、空气质量均为优的省份。

（二）林产品产量保持增长

2016年，全省木材产量1493.50万立方米，比2012年增加105.28万立方米，年均增长8.2%。毛竹产量4.87亿根、篙竹产量2.60亿根，分别比2012年增加1.52亿根和0.81亿根，年均增长9.8%和9.7%。竹笋干产量34.37万吨，比2012年增加9.29万吨，年均增长8.2%。

四、畜牧养殖向规模化、生态化转变

（一）畜产品产量总体稳定增长

2016年，全省肉蛋奶总产量269.35万吨，比2012年增加27.76万吨，年均增长2.8%。肉类产量225.64万吨，比2012年增加24.80万吨，年均增长3.0%。其中猪肉产量136.00万吨，减少19.55万吨，年均下降3.3%；禽肉、牛肉和羊肉产量分别为80.48万吨、3.21万吨和2.52万吨，分别增加42.61万吨、0.76万吨和0.56万吨，年均增长20.7%、7.0%和6.5%。

图8   2012—2016年全省肉类产量 

图9   2012—2016年全省猪肉产量

图10   2012—2016年全省禽肉产量

图11   2012—2016年全省牛肉产量

图12   2012—2016年全省羊肉产量

（二）畜牧业规模化养殖深入发展

1.生猪养殖控总量、调结构、生态化：近年来，福建不断促进畜牧养殖由传统数量型向生态质量型增长方式转变。推广生猪生态环保规模养殖模式，关闭和拆除禁养区内的生猪养殖场以及可养区内改造不达标的生猪养殖场，引导猪生产朝规模化、产业化、健康养殖方向发展，生猪年出栏总量控制在2000万头以内。从目前的治理调整情况看，散养户退出养殖较多，2016年，全省生猪出栏1720.52万头，比2012年减少348.53万头，年均下降4.5%；生猪存栏983.18万头，比2012年减少357.68万头，年均下降7.5%。

2.家禽养殖规模化高速发展：2013-2016年四年间，福建禽累计出栏21.14亿只，年出栏平均增长19.0%；到2016年底，全省禽存栏1.08亿只，年均增长4.2%。福建家禽快速发展得益于家禽规模化养殖大企业圣农、森宝等公司的迅猛发展。圣农公司除了在光泽县的养殖基地，2013、2014年又分别在浦城和政和投产养殖基地。2016年，圣农公司家禽出栏比2012年增加2.12亿只，年均增长20.6%，占全省的比重从2012年一半左右提高到三分之二。森宝公司家禽出栏比2012年增加1710.56万只，年均增长15.9%。2016年，福建圣农、森宝、温氏（莆田）、温氏（漳州）等四家公司家禽出栏占全省的比重达到78.4%，比2012年提高13.7个百分点。

五、渔业生产较快发展

（一）水产品产量持续增长

2016年，全省水产品总产量767.98万吨，比2012年增加139.37万吨，年均增长5.1%。其中海水产品产量665.48万吨，增加118.95万吨，年均增长5.0%；淡水产品产量102.50万吨，增加20.42万吨，年均增长5.7%。

                      图13   2012—2016年全省水产品产量

（二）远洋渔业做大做强

近年来，福建大力发展远洋渔业，出台一系列产业扶持政策，远洋渔业发展规模不断壮大。2016年，远洋渔业产量29.24万吨，比2012年增加8.08万吨，年均增长8.4%。布局三大洋、八个国家，综合经济实力位居全国前列。

（三）产业转型升级加快

福建着力大黄鱼、石斑鱼、鳗鲡、对虾、牡蛎、鲍、海带、紫菜、海参等九大特色品种超百亿元全产业链打造工作。重点扶持九大品种的设施养殖基地建设，建成一批高标准、现代化的养殖池塘、全塑胶渔排、深水网箱、工厂化养殖和封闭式循环水养殖基地。2013-2016年，鱼类中大黄鱼、石斑鱼和鳗鲡产量年均分别增长14.5%、7.9%和4.6%，贝类中鲍鱼和牡蛎产量年均分别增长14.7%和4.3%，藻类中海带和紫菜产量年均分别增长6.8%和4.4%，对虾产量年均增长9.0%，海参产量年均增长14.1%。

撰稿：林  卿

核稿：苏  林

会审：杨洪春

审阅：雷志亮