11-21 主要畜禽产品产量
Output of Main Livestock Products
项目       Item	2000	2005	2010	2020	2021
猪出栏数（万头）	1560.81	1881.92	2080.38	1299.86	1547.59
Number of Slaughtered Hogs  (10000 heads)
出栏率(%)	148.7	152.3	151.4	202.6	169.9
Rate of Slaughter(%)
牛出栏数（万头）	21.31	21.60	16.80	22.07	22.90
Number of Slaughtered Cows(10000 heads)
羊出栏数（万头）	97.80	107.00	118.47	159.06	159.69
Number of Slaughtered Sheep(10000 heads)
出栏率(%)	104.3	96.2	125.2	150.5	150.8
Rate of Slaughter(%)
家禽出栏数（亿只）	2.06	1.91	2.37	10.31	10.77
Number of Slaughtered Poultry(100 million heads)
家兔出栏数（万只）	1178.96	1559.27	1321.13	1125.86	1244.29
Number of Slaughtered Domestic Rabbit(10000 heads)
肉类产量（万吨）	145.92	164.85	192.61	259.39	286.54
Output of Meat(10000 tons)
＃猪肉	114.79	134.69	155.36	103.75	124.34
Pork
牛肉	2.12	2.17	1.69	2.46	2.56
Beaf
羊肉	1.33	1.45	1.62	2.28	2.30
Mutton
禽肉	26.21	24.57	31.44	146.56	152.85
Meat of Poultry
兔肉	1.47	1.97	1.85	1.78	1.92
Rabbit Meat
禽蛋产量（万吨）	40.69	37.91	30.54	53.66	55.91
Output of Poultry Eggs(10000 tons)
牛奶产量（万吨）	9.60	18.77	12.91	16.93	19.43
Output of Cow Milk(10000 tons)
羊奶产量（万吨）	0.31	0.34	0.33	0.54	0.55
Output of Ewe Milk(10000 tons)
蜂蜜产量（万吨）	0.54	0.85	0.86	1.74	1.79
Output of Honey(10000 tons)
注：家禽和禽蛋、禽肉主要包括鸡、鸭、鹅三个种类。
Note:Poultry, eggs and meat mainly include chicken, duck and goose.